Pour ma petite histoire : autodidacte

J’étais avide de découvrir la pâtisserie/chocolaterie. J’ai suivi une première formation à l’école Valrhona, puis pendant le confinement une seconde en distanciel avec une cheffe pâtissière. Depuis je n’ai plus arrêté de pâtisser. J’ai effectué d’autres expériences dans ce milieu, puis je me suis dit …

POURQUOI PAS MOI !

Alors j’ai repris les études et passé en juin 2022 mon CAP. Soutenue et entourée par mes proches j’ai souhaité proposer un concept encore peu développé dans la pâtisserie chocolaterie : un magasin itinérant !

Une remorque, des desserts, du chocolat, des gourmandises et surtout une passionnée qui languit de vous rencontrer et vous proposer ses créations.

Toutes mes recettes sont élaborées avec des œufs de poules élevées en plein air, de la farine et du beurre français et surtout un maximum de produits locaux.